VINLUX


HEM NYHETER PRODUCENTER ARTIKLAR ÅRGÅNGSGUIDE PROVNINGAR
                             
Nyheter på systembolaget 1: febr, ett urval från munskänkarnas månadsprovning

Munskänkarna i Stockholm väljer ut ett antal viner från systembolagets nyhetssläpp i det här fallet från släppet den 1:a februari. Av dessa viner har jag valt ut några som jag tycker är värda att skriva om.
drick nuDrick nu
drick från 20016Lagras  2- 5  år
Drick nuLagras minst 5  år






drick från 20016 
15,5
199kr

2007 Sybille Kuntz Riesling Gold-Quadrat Trocken , Mosel, Tyskland
Nigab

Medelfyllig gyllengul. Utvecklad doft med tropiska frukter och massor av mineraler. Fyllig smak med hög syra, mineraler och grapefrukt. Torr, god riesling som  kommer att utvecklas väl med lite tid.


Druvsammansättning: Riesling 100%
Vingården ligger i Lieser, Bernkastel-Kues and Wehlen, ca 4 km från Bernkastel mitt i området Mosel. Nästa vingård söder om Lieser är Brauneberg och åt norr ligger Bernkastel Doktor.

GOLD-QUADRAT kommer från en del av vingården med 40-60 åriga stockar. Druvorna har sedan 2003 mognat till ca 110° Oe och skördeuttaget är ca 50 - 60 hl/ha.

2007 var en mycket bra årgång i Mosel.

drick från 20016
15
189kr

2007 Domaine Rémi Jobard, Bourgogne Blanc, Frankrike
Wahlbergs Drycker
Ljust blekgul. Knuten uttrycksfull doftgula äpplen, mineraler och ek. Halvfyllig fruktig smak med  massor av mineraler  frisk syra och halvlångt angenämt slut med  syra och goda mineraler. Ungdomlig Bourgogne.

Druvsammansättning: Chardonnay 100%
Lagring: Sex månader på franska ekfat varav 20%  nya och resterande 2 och 3 år gamla.


Drick nu
16
215kr

2000 La Chablisienne, Chablis 1er Cru, Mont de Milieu
Vinunic

Medelfyllig ljust gul färg. Sammansatt utvecklad stor doft av rosor, kaprifol, honung och kokos. Kraftfull blommig sammansatt smak med smörkola, mineraler och balanserad syra. Bra attack och mitt med långt rent slut med angenäma syror. Mycket bra utvecklat vin som går bra att dricka nu men vinner på ytterligare 5år i källaren 

Druvsammansättning: Chardonnay 100%
Lagring: Vinerna lagras sur lie på ekat utan battonage (omrörning), tiden beroende på vinets förutsättning. Som exempel buteljerades årg. 2006 i dec 2007.
Chablisienne är ett Kooperativ som producerar viner från nästan samtliga appellationer i Chablis. Chablisiennes filosofi är att uttrycka jordmånens inverkan på vinet inte att framhålla druvan, en balans mellan mineraler och syra inte att framhäva fruktighet. Till skillnad från de flesta producenter i Chablis använder Chablisienne ekfat, en blandning av nya och gamla fat. Enligt Hervé Tucki på Chablisienne är Chablisvinerna lagringsviner, en Petit Chablis bör lagras i minst 5 år och utvecklas i minst 10 år, en Grand Cru utvecklas i 20-30 år.

Drick nu
17
329kr

2007 Camille Giroud, Gevry Chambertin Les Crais
Tryffelsvinet

Ljust läderfärgad, ingen kant. Ungdomlig aromatisk doft med ek, röda bär,viol o kryddor. Medelfyllig elegant smak med frisk syra, mjuka tanniner och röda bär. Lång eftersmak med lite beska tanniner.

Druvsammansättning: Pinot Noir 100%
Lagring: Franska ekfat varav 10% nya.

Druvorna avstjälkades. Därefter kallmaceration vid 12°C. Jäsning och skalmaceration i totalt 18 dagar med regelbunden nedtryckning av skalmassan.

Drick nu
15
398kr

2002 Château Destieux, Saint- Emilion, Bordeaux
Tryffelsvinet
Opaque med smal kant. Fyllig utvecklad doft med ceder, mörka plommon och ek. Fyllig smak med mycket frukt och ek. Hög syra sträva tanniner drygt halvlångt. Robust  bra vin som bör ligga till sig lite.

Druvsammansättning:
Merlot 66%, Cabernet Franc 17%, Cabernet Sauvignon 17%.
Lagring: Beroende årgångens kvalitet lagras vinerna på nya franska ekfat.

drick nu
14
199kr

2004
Château Lamargue Grande Réserve, Costières de Nîmes
Enoterra
Opaque, röd. Utvecklad doft med knäck, torkade fikon, fat och choklad. Kraftigt robust smak med mycket tanniner, torkad frukt, och plommon. halvlångt. Robust opretentiöst vin.

Druvsammansättning: Syrah 100 %.
Lagring: 1 år på franska  barriquer.

Drick nu
15
245kr

2007
Bosquet des Papes, Cuvée Tradition, Chateauneuf du Papes
Johan Lidby Vinhandel
Kraftig rubinröd. Utvecklad stor doft med röda bär, jordgubbar, hallon, lingon, örter och fat. Fyllig komplex smak med röda bär, örter, kryddor mycket tanniner och fina syror. Bra attack, mitt och slut, bra längd. Mycket bra välbalanserat vin.

Druvsammansättning:
Grenache, Syrah, Mouvédre och Cinsault.
Lagring: 1 år på franska  barriquer.

2007 var ett exeptionellt bra år i södra Rhone